El te vermell és una varietat de te que s'obté a través d'un procés de fermentació prolongat, la qual cosa li atorga el seu característic color fosc i un sabor terrós intens. Aquest tipus de te és conegut pels seus múltiples beneficis per a la salut, la qual cosa ha portat moltes persones a preguntar-se: "el te vermell per a què serveix". Originari de la Xina, en particular de la regió de Yunnan, el te vermell és també anomenat Pu-erh, en honor a la ciutat on tradicionalment es produïa. El seu mètode d'elaboració és el que el diferencia d'altres varietats com el te verd o el te negre. Mentre que aquests últims s'oxiden de forma més breu o intensa, el te vermell passa per una fermentació microbiana, la qual cosa potencia les seves propietats i li dona una textura més suau amb el temps. A més, el te vermell es presenta en diferents formes, sigui en fulles soltes o en compactes blocs premsats, la qual cosa permet un envelliment similar al del vi, millorant el seu sabor i aroma amb els anys. La seva particularitat i la riquesa dels seus compostos actius fan que moltes persones ho incorporin a la seva dieta diària, ja sigui pels seus beneficis digestius, la seva aportació energètica o la seva capacitat per a ajudar en la crema de greixos. El te vermell s'ha guanyat un lloc especial en el món de les infusions a causa de la seva combinació única de compostos bioactius. Si t'has preguntat per què serveix el te vermell, la resposta està en les seves nombroses propietats, que van des de la millora de la digestió fins al seu efecte crema grassa i antioxidant. El te vermell té propietats digestives perquè estimula la producció de sucs gàstrics, la qual cosa facilita la digestió dels aliments, especialment aquells rics en greixos. A més, ajuda a prevenir la inflor abdominal i millora el trànsit intestinal.Què és el te vermell?
Propietats i beneficis del te vermell
1. Afavoreix la digestió
2. Contribueix a la pèrdua de pes
Un dels motius pels quals moltes persones busquen informació sobre el te vermell és pel seu potencial per a cremar greixos. La seva acció termogènica afavoreix la crema de calories i accelera el metabolisme, accions que ajuden a combatre el guany de pes.
3. Regula els nivells de colesterol
Estudis han demostrat que el consum regular de te vermell ajuda a reduir el colesterol LDL (dolent) i augmentar l'HDL (bo), la qual cosa contribueix a una millor salut cardiovascular i redueix el risc de malalties del cor.
4. Propietats antioxidants
El te vermell conté polifenoles i catequinas, compostos antioxidants i combat els radicals lliures. Això es tradueix en una millor salut cel·lular, un menor envelliment prematur i un sistema immunitari més fort.
5. Aportació d'energia i concentració
A diferència del cafè, el te vermell aporta una dosi moderada de cafeïna que proporciona energia sense generar un pic brusc seguit de fatiga. Això ho converteix en una excel·lent opció per a millorar la concentració i el rendiment mental sense els efectes secundaris del cafè.
Com consumir el te vermell correctament
Després de conèixer les seves propietats, és important saber com prendre el te vermell per a aprofitar al màxim els seus beneficis. També és clau entendre quina és la millor manera d'incorporar-ho a la teva rutina diària.
1. Millor moment del dia per a prendre te vermell
El te vermell conté una quantitat moderada de cafeïna, per la qual cosa és recomanable evitar-lo abans de dormir. Els seus moments ideals de consum són:
- Al matí: aporta energia i ajuda a activar el metabolisme.
- Després dels menjars: afavoreix la digestió i prevé la pesadesa estomacal.
Si en prens a la tarda, intenta que sigui almenys 4-5 hores abans de ficar-te al llit per a evitar problemes d'insomni.
2. Amb sucre o sense? Opcions més saludables
Per a gaudir de totes les seves propietats sense afectar el seu impacte en la salut, és millor prendre-ho sense sucre o edulcorants artificials. Si prefereixes un toc de dolçor, pots optar per alternatives més naturals com:
- Mel (en petites quantitats).
- Stevia o eritritol.
- Canyella o vainilla per a donar-li més sabor sense calories afegides.
3. Es pot combinar amb altres ingredients?
El te vermell combina bé amb altres ingredients que poden potenciar els seus efectes. Algunes opcions són:
- Gingebre i llimona: reforça el sistema immunitari i millora la digestió.
- Canyella: potència el seu efecte crema grassa i regula el sucre en sang.
- Menta o herba-sana: afegeix frescor i millora el procés digestiu.
4. Quantitat recomanada de te vermell al dia
Encara que el te vermell té múltiples beneficis, el seu consum ha de ser moderat. Es recomana prendre entre 1 i 3 tasses al dia per a evitar possibles efectes adversos pel seu contingut en cafeïna.
Possibles contraindicacions i efectes secundaris
Encara que el te vermell ofereix nombrosos beneficis, el seu consum no és recomanable per a totes les persones. És important conèixer els seus possibles efectes secundaris i en quins casos ha d'evitar-se.
1. No recomanat per a persones amb hipertensió
El te vermell conté cafeïna, la qual cosa pot augmentar la pressió arterial en algunes persones. Aquells amb problemes d'hipertensió han de consumir-ho amb moderació i consultar amb un professional de la salut abans d'incorporar-lo a la seva dieta.
2. Pot afectar el somni
Si es consumeix en excés o molt prop de l'hora de dormir, el te vermell pot causar insomni o dificultar el descans, a causa del seu contingut de cafeïna. Es recomana evitar-ho almenys quatre hores abans de ficar-se al llit.
3. Precaució durant l'embaràs i la lactància
Les dones embarassades o en període de lactància han de moderar el seu consum de te vermell, ja que la cafeïna pot travessar la placenta i arribar al bebè.
4. Pot interferir amb l'absorció de ferro
Els tanins presents en el te vermell poden reduir l'absorció de ferro en l'organisme, especialment quan es consumeix juntament amb els menjars. Per a minimitzar aquest efecte, es recomana prendre'l entre hores i no immediatament després d'ingerir aliments rics en ferro.
5. Possibles molèsties digestives en excés
Si bé el te vermell ajuda a la digestió, el seu consum excessiu pot causar molèsties estomacals, acidesa o irritació en persones amb sensibilitat digestiva.
En general, el te vermell és una beguda segura quan es consumeix amb moderació. No obstant això, és important tenir en compte aquests factors per a evitar possibles efectes adversos.
T'interessa:
15 infusions antiinflamatòries per a l'estómac i zona abdominal
10 infusions per baixar la tensió
Infusions per a dormir millor a les nits.
